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《永续的未来》节选 - 建立免掘园圃
个人比较喜欢这一部分，以后家园的果园、花园和菜园都是免掘的就好了。
24 建立免掘园圃
免掘园艺的好处 在家中或小区内种植新鲜、无化学物的食品是改善个人健康及生活的有效方式，而且也可以减少人类留下的生态足印。以下提供的是一个针对小家庭、学校或小区花园所试验过的技巧。这些做了完善护根的花园不需特殊维持、且能节约用水，并将现地的废弃物转为有用的资源。建立一个免掘花园是一件容易、快速又有趣的事情。
健康、肥沃的土壤是有生命的－每一立方公分都充满着数以百万计的微生物，是一个繁茂的生态。我们尽量避免翻动泥土，因为这会破坏土壤的生态及结构。透过建立一个适合的土质的环境，这些有机物质将会开通土壤以促使水和空气通过泥土，还会将有机物质转变为植物可吸收的食物，以及把养份输送到植物根部。只要好好地喂养及照顾土壤，土壤就能为植物提供健康的环境。健康的土壤 = 健康的植物 = 健康营养的食物。
建议使用的物料和工具 液态粪肥、鸡粪、厨余（蚯蚓的诱饵）；堆肥、蕈类堆肥或蚯蚓粪便（新的表土层）；报纸（阻生杂草）；无种子的护根；秧苗（选择非杂交、适应当地环境的品种）；木屑（小径）；园艺犁耙及移植的工具；水管及浇水容器；手推车。
第一步骤－找出合适的花园地点 选择一个接近厨房或你容易看到、方便每天巡察的地点。大部份的蔬菜每天需要6至8个小时的阳光。刚开始时，花园的大小会根据所拥有的资源而决定。从小规模着手，才能逐步累积成功的经验。
首先，划出花园的边缘及路径。斩除生长在花园的野草，然后将其存留于地面。野草的叶和根都可增加土壤的有机物质，且当根部枯萎时，空气及水份会穿透。适量浇水。
第二步骤－开辟并喂养泥土
用园艺犁耙开辟土壤，但不要翻动泥土。将犁耙尽量推入土中后轻轻拉回，开挖与松土。到了下一季时，就会发觉犁耙可以推得更深，这是因为土壤中微生物的活动增加了。
撒下含高氮成份的物料（例如鸡粪及新鲜的非肉类厨余）以吸引蚯蚓。加入水以及释稀后的液态粪便。
第三步骤－制造新的表土 在苗圃上加上一层10至15公分的堆肥后浇水。这样就可作为新的表土。
可用很多不同的物料来造这一层表土。我们建议使用自制的堆肥并加入蚯蚓粪便混合。这两样都是容易获取且均衡的优质植物养料。
其它成份可包括老化的粪便、蕈类堆肥、割下的新鲜叶片（不宜使用松树、桉树或其它油性树叶）。越新鲜的物料及粪便在使用前需要存放的时间就要越长。多使用在地的物料，若能是从周围的废物中回收再利用更佳。
第四步骤－加上野草屏障 为防止野草在花园中生长，建议要加上可生物降解的野草屏障－10至15张厚度的报纸是目前发现最佳的物料。这样厚度的报纸既可以防止野草，又够薄到可在一季后自行分解。
在铺上报纸前，要先将报纸完全浸湿（可在手推车上装满水来浸泡），否则报纸会吸取泥土中的水份。有效屏障的关键是要将报纸的重迭（至少10公分）。如果你的肉眼可看得见任何破洞，意味着野草也同样可以穿过－因为野草会找寻光源。因此在覆盖报纸前，先检查看是否有破洞并加以覆盖。记着连小径及边缘也都要铺上报纸。
第五步骤 - 覆盖覆盖 覆盖! 在野草屏障上加上一层厚厚的没有种子的护根。任何有种子的东西（若不想使它在这园地内繁殖生长），就将它置放到野草屏障之下。
一般而言15公分厚的护根便足够了。以肉眼测试判断，「如果能看得见报纸，就要再多加护根」。虽然这层护根最后也会变为新的表土，但在过程中可为植物提供保护、隔热及保存水份。
木屑是用于小径上，但不适用于园地（因为会吸取土壤中的氮气）。几个季度过后这些木屑会转型成肥料，这时便可以挖掘出来加入园地中使用，届时可再以新的木屑取代。
第六步骤－种植及浇水 规划种植秧苗时，应考虑每株植物的大小及生长形态。建议多元化地种植蔬菜、草本植物及花卉。 在每一棵秧苗下，将覆盖物拨开一点，在报纸戮出小洞，确定底下的泥土是松软的。必要时可加入一把堆肥填满报纸的洞，直到与野草屏障同高。
将秧苗种植在堆肥中－先用木棒或手指掘开小洞。轻轻按压以确保秧苗稳固地种在泥土中。将护根铺在秧苗周围，但不要接触到秧苗。这样做可以保护新苗植到冒出芽为止。 在每一个小洞浇水，并再次检查秧苗是否稳固。
第七步骤 －园地维护的小撇步 只在有需要时浇水。先感觉护根下面的情况。过度浇水会造成植物的浅根生长，而且过度浇水的植物也会养成种子对水的过度依赖－进而导致植物品种不良。
混合种植蔬菜与草本植物和花卉，有助于管理虫害。每星期加入液态粪一次。在野草结种或蔓延之前除草。
园圃进入成长期时，要准备更多的堆肥。
收割某些作物后就可紧接着种植其它植物，但要先加入更多堆肥。
在新的一季到来前，要先加上新的堆肥层及护根。甚至可能要先用犁耙松开泥土，并加上另一层报纸。仔细观察后再做判断。乐享收成！
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发表于 2013-5-17 10:48:09
楼主
发表于 2013-5-17 17:19:52
