Let’s go!
翠绿的毛尖～～
宝宝们乖，彼岸妈妈先发个糖，吃得甜甜的再干活～～
勤劳的洗衣仙女尚圣小宝宝来得正好，也发个糖糖～～
正觉老师和孩子们在准备装茶叶的口袋～～
晨亮小宝宝还真有点伟人风范呢～～
美丽的采茶小姑娘～～
两个帅小伙采茶的故事～～
凤性老师采得好认真啊～～
看把正觉老师乐的～～
静柯小宝宝仔细地挑着茶叶芽～～
一道美丽的风景线～～
“正是茶花烂漫时，他在丛中笑～～
采摘归来～～
哇 ～～收获不小呢～～嫩绿的毛峰毛尖满满一大筐～～
六大匾呢～～可爱诱人的茶叶～～
彼岸正清理水池大锅，准备下一步炒制茶叶～～
家园的亲人们就等着品尝清香爽口的新茶吧～～
茶叶小知识：
绿茶：制作时不经过任何发酵过程、采摘后直接杀菁、揉捻、干燥而成的茶。
黄茶：制作方式近似绿茶，但过程中经过闷黄，使茶叶与茶汤的颜色呈黄的微发酵的茶，发酵度约10～20%，滋味清香甘甜。
白茶：把叶片采摘下来后只经过轻微的、约10～30%程度的发酵、不经过任何炒菁或揉捻动作，便直接晒干或烘干的轻发酵茶。带有细致的茸毛，滋味清淡爽滑，非常独特。
青茶：又称乌龙茶。发酵度约为20～60%，是介于绿茶与红茶之间的半发酵茶类。滋味变化多端，兼容绿茶的清绿新爽与红茶的醇厚甘美。
红茶：发酵度达80～90%的全发酵茶。（英文是black tea）
黑茶：属后发酵茶。制造上是在杀菁、揉捻、晒干后，再经过堆积存放的过程（称为「渥堆」），使之产生再次发酵，故而茶叶与茶汤颜色更深、滋味也更浓郁厚实。
最简单的绿茶制作工艺：
1、采摘：人工采集，两叶一心，或一叶一心。
2、杀菁：水烫、蒸、炒都可以。
3、揉捻：手工或机械，使之成型。
4、干燥：自然风干或机械干燥。
大功告成啦！清新鲜醇的绿茶出炉了～～
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发表于 2013-3-17 21:34:49
楼主
发表于 2013-3-17 22:03:34
