朴门永续农业介绍

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朴门永续农业介绍
区域一设计技巧

区域一的规划设计

对你来说，可能区域一的规划设计比农场其他事情更重要些。如果你的建筑师能力一般的话，你有的就只有像上面这样的一张设计图：

你可能有泥浆室，配膳间，厨房，客厅，卧室，卧室，卧室-或者是阁楼卧室，当然了每个房间都配有卫生间。房子的设计必须与这个区域的功能相符合。你可以把房子建在区域一的里面或者外面，不能使房子和区域一相隔的太远了。你可以使房子向外伸展，也可以装上隔板也搭上棚等，但是你的设计基本上要像这样的，因为这是最有效的设计。你或许喜欢把厨房设置在北边，客厅也在北边，卧室放在南边，那样的话，你晚上会因为太热而难以入睡。

设想一下我们有一张设计草图，那样的情况下，花园最密集的部分是在花园进口处，在那你可以看到一点草本植物正兴兴向荣，然后就是一大片的香菜，如果没有很多香菜的话，韭菜也可以种植在那里。他们是两种主要的香草。大蒜是夏末就要收的作物，所以，它可以种在任何其它作物不能种的地方。你只要挖一个洞穴，扔一些大蒜进去就行了。然后就给通常的草本植物划分土地，他们只有三到四种，分别是龙蒿，麝香草，迷迭香和鼠尾草。再划几小块方地种上薄荷，而莳萝种植再任何一个地方都会长的很好，如果你要收集它种子，那就不要种得离门太近了. 一共有三到四种韭菜，分别是中国韭菜，普通的顶部带点紫色的韭菜，还有好叶子的蓝色韭菜。他们都是值得去种植的。他们的生产时间有点不一样。比如说香菜，我会做一个香菜圃，就让它自己结籽。我会在第二年准备一个圃，把这些籽在上面撒满，不久之后你就可以看到整个圃上都长满了香菜。也可以拿着这些结籽的香菜头在花园到处摇摇，使花园的每处都撒上香菜籽，或者是把籽撒在你喜欢的地方也可以。我也把它用作为覆盖物。所以香菜会变得越来越密集，一旦香菜变得密集，你就不用去管它了。

在我们这里（澳大利亚）的冬天不像别的地方冬天一样冷。我们在冬天也会在盆里成功的种植一些柿子椒。在秋天的时候适当的修剪一下，然后冬天拿到室内，等到了春天又把他们搬出去。这样它们就会长的高大，强壮。

在这个系统里，你会要做几条通道用于通往停车的地方，通往谷仓，任何你需要来来去去的地方。在这个区域里选出你需要做通道的地方，并开始在通道的旁边开始种些植物，然后开始划分苗圃，之后，这对于理想的永续农业来说像是有点凌乱的花园，但是你可以把作物进行排列，几排生菜，几排卷心菜这样就不会显得那么凌乱。对于你经常要用到的香料和蔬菜，你就可以把他们种在路道边上，也就是你能够轻易就够得着的地方。这些作物包括芹菜，少部分的土豆，菠菜，西兰花，西葫芦和南瓜等，典型的是道路旁边种韭菜或者芹菜。也可以在道路的旁边分散的种植一些甜菜，因为甜菜可以种植很长一段时间。辣椒和西红柿可以稍微离道路远那么一点，白萝卜是赶上作物。它可以跟任何作物种在一起。

还有，种些要搭棚的豌豆和大豆很有必要。普通的根茎植物可以种植的远点，除了像甜菜这种你要摘绿叶子的之外。然后，就是种些主要的作物，包括冬天可以保存的南瓜，玉米，一些胡萝卜，洋葱，防风草，长期的卷心菜。

我也在这儿那儿种些旱金莲，它们的叶子做成色拉真好吃。到了夏天，菊芋就开始长出地面，很快就能形一道屏障。在花园里，会在这或在那布满了奇珍。黄瓜也是需要搭棚的，而且也是需要种植在阳光充足的一边的作物，有些其他的作物可以种植阴面，比如说红花菜豆等，它们算是世界上最好的豆作物。你也可以为了某种作物来创造条件，可以在创造的那部分重复的种植这种作物。如果你面对的是一个面积较小的花园，那么就值得你去制作一些稻草箱子来种植土豆，那样是永久的。用木板封住箱子面积为8英寸乘以5英寸,然后放些稻草或者是海草之类的进去。然后种上9”x9”的土豆，再撒点灰，然后用稻草覆盖上，一段时间之后，你就可以直接到稻草了收土豆了。可能有些露出了表面而成绿色，你就可以把它在放入底部，使一直保持覆盖着。没有土壤，也没有底部。木杆能做成很好的框，树皮腐蚀之后增加了营养物。千万不要用过多的木屑，如果只是稍稍撒一点是可以的。如果你用太多的叶子材料，会形成垫子，并创造一个厌氧环境。每年都用相同的稻草箱子种土豆，我们有用一个稻草箱子连续种了12年的土豆。我记得有些人有土豆圃，即使是在混凝土上也关系的。在土豆的稻草箱子附近，就可以种些聚合草，因为在种作物的时候总是少不了一些聚合草叶子。摘一片聚合草叶子，卷成一团放在稻草下面，这 就成了土豆的碳酸钾和营养物的来源。还有一个就是，煮土豆放点薄荷是很好吃的，在土豆箱子旁边种点薄荷，当你摘土豆的时候， 可以顺手摘点薄荷。但是，薄荷需要种在盆里，以免到处生长。你的这个稻草箱子的基地是种辣根的好环境，同时它是土豆的好同伴。你也可以为辣根制造一个特殊的地方，就是用那些破旧的陶器埋在地下，留出一点在地面上。每年你只要在给它换上肥沃的土壤，你就可以直接挖出辣根，要不然你没有辣根挖了，因为辣根是直长的，很容易长高，也很容易被折断。

现在我们来比较一下堆肥和与覆盖物。每次堆肥的时候，你都会发现减少了一部分营养物，有些时候会减少二十分之一的原始营养物。但是，通常堆肥得到的营养物只是从覆盖物中得到的十二分之一。那你堆肥又有什么用呢，你那么努力的堆肥的结果却是减少了营养物。这大部分的营养都最终到空气中去了，堆肥的过程中消耗掉的。堆肥的时候，需用到大量的材料，把他们放在一块小地上，让整体物质在热的适合的环境下进行腐蚀分解活动。当你选择覆盖物的时候，你就是把一些材料覆盖在表面，让这些物质在土壤的表面进行慢慢的腐烂变化。所有的营养物都直接进入到土壤里去了，整个过程这些物质的营养都参与到了。等到这些覆盖物分解的与堆肥差不多的时候，那么说覆盖物所进行的分解活动也就完成了。如果你想所有的物质利用率达到最大化，那么就做表面覆盖物吧！如果你想让你的土壤的有营养基础，那就做的有效率点吧。

有些东西是适合堆肥的，对于特大号的花园需要的堆肥数量很少，可能就是一立方码，一个4立方英尺的箱子就够了，对于一般家庭的花园只要其中的一桶就够了。只要在苗床上撒一点，在种子托盘上撒点，在温室里撒点，仅此而已。大部分的堆肥可以从箱子上的覆盖物上得到，并且它会慢慢的融入到土壤的表层。

通过测量，几乎在堆肥中的所含物质都比直接在土壤表面加覆盖物得到的物质要少点。在堆肥堆里极其周围是有很多养料的，但是当你在花园里用这些堆肥的时候，它就没有那么多养料了。

对于覆盖物，我们最好就是把他们先放在一边让他们干了，等要用的时候再用。如果是用树叶堆积，那就把树叶堆积在松树下吧。这样就创造了一个厚厚的覆盖物区域，在那里你可以种植些作物。但是在那么厚的覆盖物下是不能直接播撒种子。

厨房里的垃圾（食物垃圾）可以直接扔到花园里。拿起一把覆盖物，然后撒上一点厨房里的垃圾，然后再把覆盖物放回去。冬天的时候，我通常是把厨房里的垃圾冰冻起来成一个方块型。如果有茶叶垃圾的话，你可以直接扔在覆盖物的上面，第二天早上你再去看的话，茶叶就已经消失了。香蕉皮也是一样的。当然了厨房里的这些垃圾，我会把带油脂的垃圾选出来，其他的就倒在地上。

处理厨房垃圾的方法同样可以用来处理杂草。杂草很容易长出了，甚至会从石头缝里，所以，我就会把他们的根茎倒过来，放在空气中。然后把一些覆盖物放在这些杂草上面。我也会让这些杂草生长，因为它们对土壤有利。

如果你把这些挖出来的杂草在埋入到土里，那就会破坏土壤里的氮平衡，如果你把这些杂草用来做覆盖物，这样土壤里就绝不会缺氮。这些覆盖物里渗透着70%的氮元素。所有的作物需要的氮都是从空气中得到的。

酸雨与微粒接触就会形成一些硝酸落在覆盖物上。

蚯蚓的粪便，产量最高，是最好的粪肥。再次说一下，这也是不堆肥的一个好原因。不像堆肥，是把所有的物质燃烧到一个箱子里，蚯蚓是通过吃掉土壤表面上这些物质，来转换更多更好的肥料。对于撒满了锯屑的花园来说，大概只要花上三天的时间，蚯蚓就可以把他们铸造成肥料。你能得到很多氮肥，钾肥，磷酸盐。蚯蚓还可以改变碱性土壤，如果你用松针作覆盖物，两三年之后，你就会看到覆盖物就有从PH6到PH3的分层。如果有人问：“你的土壤PH是多少？”，你就可以回答说“什么都有”。你可以发现，你就会发现不同的植物都长着，你可以看到喜碱性植物和喜酸性的植物都长满了。如果在石缝里看到了贝类，你就可以把他们贝壳撒在覆盖物上面，大概三年左右，你就会发现这些贝壳消失了。他们就应顺消失的,我也会把牡蛎壳，扇贝壳，松针，海草，干草，稻草等作为覆盖物。我们甚至会把一些罐子等扔在柑橘旁作为覆盖物。藻类，修剪草地的草，还有酒花，这些都带点泥泞。但是不要用任何湿的厚的覆盖物。你可能得到一些黏土，但是它对你的花园并没有好处。它必须要有空气。干草必须先放到鸡圈里；稻草可以直接作为覆盖物。

现在你要做的就是建立一个永久的，适合你要种的那些作物的小系统。如果你要种黄瓜，你要做的是挖几个洞，放上几个铁丝圆柱，大概要4英寸高，一旦建好就是永久性的，那你可以一直把黄瓜种在那里。会有用的。在一般的花园里，你可能会轮作。但是，比如说给黄瓜，土豆，芦笋，这些你都不用轮作。对于西红柿来说，轮作对它不利。西红柿在同一块地方会更好些。所以你可以建立一个永久种植西红柿的地块。你再面对任何一种蔬菜时，都应该当做一种设计问题。

在任何一个环境下，给不同个人管理不同的区域是很好的一个主意。如果是不同的人管理同一个区域是不好。举个例子，我是永远不会一直更替种植大葱的，我会让一部分大葱留种子，然后我会取走那种葱头，然后放置在那里，等我走了之后，可能另外那个人就会过来，把这些大葱拔出了，就因为他看到这些大葱快结籽了。因此你就又要花费2年时间。他也会把你的生菜拔出来，因为它要结籽了。当然了，这也是你为什么要种在那里。在一个你已经重新种了作物的地方再种点东西，就是等着它长出来了。那样你就会远远的在落后。你可能落后4年，如果有人破坏了你选好的作物，你可能会落后10年。

但是如果你有一个志趣相投的朋友，那倒是可以共同来管理一个区域。如果那块地方的功能坏了，一个人可以去取些肥料，一个人就种植，两个人共同打理一块地方，可能是不同的分工，一个人测量和供应，一个人做构造。

如果你要做覆盖物，你种下一些快速成熟的生菜种子。在一个地方撒下种子之后，等幼苗长出来，就要把幼苗移走。如果你打算把幼苗种在盘里，那就要利用这个机会，可以把他们放在任何地方。

干草上面布满了种子，你可不想把这些种子撒在你的花园里。所以应该先把干草放到鸡圈里，让鸡吃掉这些种子。鸡还会把这些干草啄得碎碎的，并且加上它们的粪便。当它们把这些稻草啄的到处是的时候，你就可以把这些稻草清理出来作为覆盖物。如果你大部分的覆盖物都这样的话，那就不需要在加多少粪肥了。

在将来，对于作覆盖物，我们会变得越来越熟练的，也会种些树来作为覆盖物，当然我还没有确定具体哪些树。我们只知道一些树可以。我们知道一些树含碱性的物质，一些含酸性的物质，一些含高钾肥，一些含氮肥。要花上几个月的学习才能决定哪种作物适合哪块地方。在沙漠里，我们会种植柽柳和常绿乔木来作为覆盖物，所有的树皮都富含钙。

湿黏土对庄园很好。如果是有含硅酸的沙土，那就不利于花园。湿黏土能很好的保持水土流失。由于你作覆盖物，那覆盖物的根茎都在土壤外面，不要进入到黏土里去，黏土保持了很多的水分。牢固的黏土使花园有最好的覆盖物。

如果你想把你的花园建立在草地上，直接建就好了。在国内，我们有些人们覆盖整个草地。今年，你决定用一小部分草地来做花园，直接作上覆盖物，然后在一小把土壤上种上植物作上覆盖物。可以在花园里，直接种上土豆，盖上覆盖物。

如果你想转换一块草地，只要一天的工作就可以了。你不需要挖坑。有一个办法就是，你找一个破旧床垫，放在草地上，然后在床垫上剪些小洞（洞要与地面相接），然后把土豆放进这些洞里面，再放上一把干草，这样就可以了。

我们要确保每种作物的长的好。有些作物习惯于与玉米一起种植。在整个南斯拉夫和欧洲的南部，夏天的太阳特别的热，所有的瓜类蔬菜都是同玉米种在一起。在欧洲南部的玉米地里，是从牛车上随机的铲些大概3英寸直径和2英寸高的粪肥和堆肥。小点花园里的堆肥就可以用的刚好用到一百亩的地。玉米是一排排种的。在山丘上，种上南瓜，甜瓜，西瓜，和其他瓜类蔬菜。玉米拔地而起，丰硕累累，瓜类也落地而熟，像足球一样布满了整个田地。

玉米是攀缘豆类作物的第二种可以作伴的作物。还有些其他作物可能也适合与玉米作伴。当你种甜玉米的时候，不想让玉米棒子变得干燥老成，那你就得去把玉米棒子采收进来，还有那些豆子也要采收进来。这么多工作，你如何做到呢？

种上大概四英寸的玉米带，在中间挖些洞，然后放些粪肥种上瓜类蔬菜，之后，你也要在边缘种些豆类作物。这样的话，你就能轻易的摘取玉米和豆子了，而且等你的南瓜等蔬菜成熟后，边缘上的玉米和豆子都已经摘完了，这样你可以直接摘取南瓜了。由于这块地还是很肥沃，你可以保留着玉米地，如果有些豆子或者是玉米掉地上了，那你的地里就有了豆子或者是玉米，或者两者都有。

西红柿是经不起风吹，所以在西红柿的周围最好是种植一些作物来挡风。而且最好是种植朝南的作物。朝鲜蓟（洋蓟）就是一个很好的选择。朝鲜蓟在西红柿还没有长高之前就已经长的很高了，所以能起到挡风的作用。

罗勒和香菜也是西红柿的好伙伴。可以在西红柿周围的向阳的地方或者是在朝南的边缘种些罗勒，而香菜可以种植阴面。

对于西红柿来说，粉虱是个问题，但是我们可以种些全黄色的，小小的作物在西红柿作物之间，对于小线虫来说，可以种些金盏花来预防。对于其他一些西红柿特殊的害虫，可以种些醋栗来预防。如果要是种醋栗的话，最好是种植在阴面的靠外面点。

总之，有罗勒在阳面，香菜在阴面，随便种些金盏花在中间，还有朝鲜蓟和醋栗防风，这样西红柿应该就能长得很好了。

秋天在收获的作物之后，同时我们可以选些好的西红柿放在覆盖物下面，一段时间之后，你能在每个地点都看到密密麻麻的西红柿苗。

对于西红柿，是不需要重新买种子的，第一次购买很多就可以了。当你把西红柿放在覆盖物下面，你就会发现会不断的有西红柿苗冒出来。

如果你把西红柿树的叶腋掐掉，然后及时种起来，也能长的很好。到了秋末，如果你把一些长得很好的西红柿的叶腋掐掉，及时的种到泥炭块缸里，然后放进温室里过冬，等到了春天再拿出来。

你也可以种些聚合草在西红柿的周围，聚合草的叶子在西红柿树附近的覆盖物下可以为西红柿树提供碳酸钾。

每年都应该尽量去处理好区域一系统里的每一种作物。在你的区域了设置一个系统，然后慢慢的调整，最后总结出一个最后的标准的设计，打印出来，这个设计应包括各种作物的记录。比如说，可能有些作物适合种植一亩大的地方里，不适合种在二十亩大的地方。记录下来，打印出来， 这样的话，你就不要重复的告诉别人如何种植西红柿了。

在不易腐蚀土壤的地方的中间建一个池塘是很值得做的。在香料作物的附近建一个小小池塘很好。我们可以种些高产量的池塘作物。这些作物有一年生的也有多年生，在池塘里可以一直保持生长。

一个池塘在一个夏天就能制造几百只青蛙出来，蝌蚪生活在池塘里，而青蛙则栖息在白菜，生菜以及一些覆盖物上，但是有时它们也会回到池塘中去，所以你需要做一个东西使得青蛙能从池塘中跳上陆地来。一个好的池塘要比周边的地面稍微高出一点，用石头砌成的。我们可以在这些石头之间种些香雪球，百里香和大蒜。香雪球可以种在临水一面。你可以在池塘里做一些石头堆，便于青蛙跳出水面。如果青蛙不能跳出池塘，它们就可能会被淹死。

池塘可以是用旧的储存桶，洗澡池，或者是你有的其他什么罐子，桶，箱子之类都可以，或者就挖个大点的坑，把它夯实就可以了。

控制蚊子有两种方法。一是用些大蒜汁。撒些大蒜汁在你的池塘周围及池塘里面，这样可以杀死蚊子的幼虫。而且大蒜不能杀死蝌蚪，而蝌蚪能吃一些蚊子。这样虽然效率高，但不是很方便控制蚊子。第二种方法，水蜘蛛吃蚊子，但是却不影响蝌蚪。

我们可以在房子周围的光照最多的地方种些攀缘植物。攀缘植物能很好的控制温度。比如在厨房窗户的外面可以种些每年都落叶的攀缘植物，夏天叶子茂盛降低温度，冬天叶子凋零，阳光可以直射厨房。比如种些，葡萄，啤酒花，或者是豇豆。啤酒花是很好的攀缘植物，放些在小孩的枕头里面，能使他们很好的睡觉。

化凡

科学但简单易行的永续农业，真好。感谢逸仙姐姐的分享。

文文

系统种植，我们也为之努力。

芳芳

感谢逸仙的分享

阡陌

第二家园正在为之努力

尚圣

这样的种植真好，谢谢分享

大气

很好的永续农业实践！

喜洋洋

这样的种植真好，

紫色

这样的种植方式很好。

云水生涯

朴门永续设计给有机菜园种植的12条建议
(2013-02-27 10:53:57)

      寒冷的冬季终于过去，我们杭州朴门也终得以将成千上万的种子撒在我们的山地之上，以待它们发芽生长，继而成为我们的永续设计的强大食物后备团。

      今天在这里，杭州朴门将分享一些自己从朴门永续设计以及农业生态学中学到的，有小菜园的朋友能够用到的一些建议。合理运用，将一小块地变成盛产食物的土地，与家里的老人朋友孩童一起参与，吃上自己亲手种的健康食物。希望以下的12点能够帮助你省下浇水，除草等这些费时的事情，获得丰盛的食物。

• 在你每天必经的路上种植。将你周末的耕作时间平摊到每天，每次在路过时可花上两分钟时间照看，也无须跑到很远的地方照看，要知道种菜地方离得越远，感觉会越像工作。所以，如果种菜得地方能够靠近点你的厨房，那就再好不过啦。
  
  
  
• 不要将一块菜地设计得太宽，如果能够做到不需站在土壤上面就能够够到蔬菜，那么以后也不需再翻土。
  
  
  
• 不要在手臂距离内种植过多同种蔬菜，可混合各种种子种植。这样可以减少虫害和杂草丛生的状况。例如，菠菜和胡萝卜，土豆和芹菜一起种植。因为每块土地的状况不一，你可混合几种蔬菜，看哪种在你的地上效果最好，若一些并没有生长得那么好，来年改变下策略吧。
  
  
  
• 建议将蔬菜和花类种在一起。特别是金盏花和其他有香味的花，它们可以有效减少病虫害。
  
  
  
• 如果你是新手，暂时不建议种番茄、玉米、甜辣椒、茄子和其他当季的却较贵的果实类蔬菜，蔬果贵的很大一个原因是它们太难种了，一开始种这些也许你会一无所获。
  
  
  
• 保持土壤一直处在覆盖中的状态。厚厚的覆盖物能够防止杂草生长和土壤水分的大量流失。仅仅在你的植物看起来异常饥渴时才浇水，可根据植物的叶子开始卷曲，但是并未发黄或凋落来判断。2到8厘米的覆盖物如果一个星期没有下雨也可能无须浇水。浇水量过多会让植物更加脆弱并产生依赖性。对于覆盖物，你可收集一袋从树上落下来的叶子，厨房垃圾以及拔出来，已枯萎的杂草，只要在收集前确定这些东西不曾被化学物质污染，也没有种子就行。
  
  
  
• 豆科植物的种植保证和其他种类的蔬果一样多。豆科除了好吃外，它根部的固氮菌能够固定空气中的氮肥，从而使它周围的蔬果都受益。如果你的院子中本身没有固氮菌，你可去其他地方的同一种豆科根部找一找带回来。具体做法：豆科根上可看见的小泡泡就是根瘤，内涵可固氮的根瘤菌。如果根瘤里面有红色就表示在起固氮作用，找到了这些，我们可用手指把很多个根瘤泡泡磨碎，加到一盆水中，把种子泡在水里再种植或把水洒在已有的豆科植物根旁。
  
  
  
• 用自己做的堆肥，覆盖物和尿液作为肥料。很多人觉得用小便施肥并不自在，但是一个人一天的小便量能够为约1平方米的地施肥。可用10份水稀释施肥或逐渐施一个星期或以上。如果植物的叶子的绿色在变淡，就再施肥。一些女性会直接在浇水桶内小便以方便灌溉；男性则可直接在院子内施肥。
  
  
  
• 根据当地太阳照射量种植。如果本地阳光照射量不足，请查看耐阴蔬果。
  
  
  
• 考虑种植多年生蔬果，如大黄、芦笋、可食用花卉等。这些你只需种植一次，而当它们长成后比一年生植物强壮得多。省去了种植等事，来年就等待食物长成吧。
  
  
  
• 买有机种子。普通的种子在使用化肥的状况下能够生长得更好。自留有机种子已在本地生长了几百年，并且更加适应自然肥料。
  
  

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