老中医奶奶的故事（一）

云水生涯

老中医奶奶的故事（二十二）

女人最爱美奶奶美容有妙招儿

作者：曾乐





    一九五三年，是奶奶医生事业的转折点，奶奶请来了自己从小的师傅，又学习了现代医学知识，在战场的后方，在苏联，在医院，参加了很多的临床实践活动，此时的奶奶由一个小“中医师”变成了一个真正的医生了。

    奶奶常常说，一个民族的强大，必须要有先进的思想和优秀的文化，一个国家的强大需要伟大的思想来引领和指导。象美国，由基督教的人人皆为上帝的子民而衍生出人人生而平等的人权思想，又由此衍化出尊重每一个人的发展，为每一个人的发展创造和提供平等的机会，强调双赢和多赢、强调共享，强调人的尊严和重要，强调人的价值的实现，由此而衍化出崇高的人类慈善事业，天下责任，利益共享，国与国之间的平等互利共赢，门户开放，理性竞争，尊重规则等等，由此又建立了保护公民权力的现代民主制度，和西方很多国家一起倡导普世价值，所以强大的美国可以如此自信地立于世界，成为世界人民自由的守护者，成为专制者的最大克星，被称作世界警察。

    奶奶说，好东西就要让他成为你的认识，你的思想，你的行为习惯，把它融进你的日常生活，这就不得了。我们总爱说，性格决定命运，习惯决定性格，思想指导行动，行动养成习惯。所以，想健康，就必须有科学的生活态度和生活认识，把这些认识变成行动习惯，这就是中医的精髓！

    我们美容也是如此，我们上过美容院吗？没有。不是没有钱，就是有钱也没有时间啊。所以，在我们家的女孩子，从小就在生活中不知不觉地学习美容，天天都在美容。不要小看这个天天美容，这是持之以恒的，是一种习以为常的生活习惯啊，是一种由内而外的美。想有好肌肤好容颜就要有好的生活习惯，想有好气质你就多读书，读名著，读诗歌。这是奶奶常常告诉我们的美丽秘诀。

    我想跟大家介绍的第一个美容秘方，就是甘油加食用陈醋，这个是用于润肤白肤的，长期使用不但能使皮肤白嫩细致，还能使皮肤光洁润滑，用手摸一摸，都有一种嫩滑嫩滑的感觉，女人是最喜欢这种感觉的，这种感觉可以给女人自信和享受，这是真的。前面我已经介绍过，就是两份食醋配一份甘油，甘油必须使用医用甘油，而不是工业甘油。这个护肤品唯一的缺点就是做醋味儿，当然，如果你还懂一点儿配方知识，也可以用香精油调味儿的，调出清香清香的味道来，那用起来就更美了。

    我想推荐的第二个秘方是香精油，这个植物香精油，在中医里早已使用，只是近年才在国内流行起来，玫瑰精油是精油中的精品，还有桂花精油，这个提纯技术难度要大一些，但调养堂也自有它的一套简易提纯法，只是在这儿没有得到许可，不便公布。其它的精油网上有长篇累牍的介绍，我在这儿不再啰嗦。

    我要为大家推荐的第三个养颜秘方就是喝水啊，这个大家肯定看了会发笑，你一定会说，我还以为是什么神秘的秘方呢，原来还是这个玩意儿。水呀水，红楼梦里不是有那句宝玉名言吗？“女儿是水做的，所以才冰清玉洁，浑身生香，男人是泥巴做的，一身臭气。”我不是攻击男士们啊，我只是想说，女孩子要想有好面容，好肌肤，那喝水还真是有大学问大讲究的。最好不要喝那些个垃圾饮料，那些个饮料是喝起来嘴过瘾味道美极了，但你喝着喝着，痘痘就找上门儿来了，便秘、腹泻呀什么的也找上门儿来了，面容就开始难看起来，皮肤也粗糙起来，你可能还不知道，你更不会把这些跟你喝的饮料联系起来，还有那些个碳酸饮料，你喝着喝着就发胖了，你知道吗？总是喝太凉的东西，总是喝里面加了很多的防腐剂的东西，你的皮肤能好吗？这个我不要多说了，痛经、胃痛都跟大热天喝冷饮吃冰棒雪糕有关，这个没有人告诉你，我也是仔细想了半天才敢写的，因为写了有人会骂啊。其实最好的饮料就是温开水，特别是矿泉水烧出来的温开水最好，如果太渴，可以适当地喝一点淡绿茶也是很解渴的。水的美容效果最好，这个还真是一个秘方。

    最后，我要告诉大家的，美容的最好秘方就是不要乱用化妆品，很多的高档化妆品都用重金属来达到短时间的美白效果，你只要用了，花脸就一定会在后面等着你啊，那些脸上有难看的乌云的女士们，大多数都是中了所谓的高档化妆品的招儿。

云水生涯

老中医奶奶的故事（二十三）

皱纹黑皮肤有法除，糖尿病有简单修复法

作者：曾乐








    昨天有一个网友问我，脸上起皱纹了有什么好办法？还有对付黑皮肤有没有好办法？我这里也顺便介绍两个小方法吧，只是做起来有些麻烦。第一个是解决皱纹的，这个皱纹女人最不喜欢。奶奶也曾说，她在门诊的时候，常常有女士去询问类似的问题：皱纹多，有法治吗？皮肤干燥如何才能变得又光洁又细嫩？奶奶就给她们推荐蛋黄粉、蛋白粉敷面：将一个鸡蛋黄打入容器内，加一匙蜂蜜和一匙面粉，如果皮肤干燥就再加一点维E或是橄榄油，充分搅拌后就可以用于做面膜了，经过10到15分钟的滋润和养护就可以洗掉，洗净脸后，以双手按摩5到10分钟即可，之后再抺上护肤霜。坚持做大约三到四个月，皱纹就慢慢由淡到消失。蛋白粉的制作方法与蛋黄粉一样，用法也一样，就是一个鸡蛋可以用两次，一次蛋黄粉，一次蛋白粉，用过四天后可间隔一两天，再继续用，如此反复。

    如何解决皮肤黑的问题呢？用黑红糖牛奶面膜效果最明显。取20克黑红糖加热溶化，加入15毫升的牛奶，充分搅拌后，就可以做面膜了。经15分钟左右再以温水洗净，每天一次，坚持两个月，脸上的黑色素就会变淡脱落，皮肤就变得既白又光滑。当然，这些方法用起来还是有些麻烦的，我没有用过，只是听说。如果你想试一试，也可以，我只是强调这些都没有任何的坏处，再就不知道效果如何。

    说到这个鸡蛋，就象老曾家调养堂说到食醋一样，是老曾家调养堂的看家“药材”，为什么不叫“食材”要叫“药材”呢，因为鸡蛋用得好，能治大病，不仅仅是用于美容。我一开头就说过，奶奶曾用鸡蛋为人治疗腹泻，这个其实也是治疗慢性结肠炎的好办法。慢性结肠炎在西医看来，是不能断根的病，无法彻底治愈，只能维持治疗，什么叫维持治疗？就是必须长期服药，就象西医对付高血压、糖尿病一样，得长期服药，服时有效，停服就发，就这么回事儿。但中医治疗结肠炎那是小菜一碟。吃两个茶鸡蛋，喝几杯陈茶就完事儿了，不泻了。用不着天天吃药，吃个没完没了。还有一个办法，就是连浦双清片配合香连丸服用，不但泻能止住而且大便马上正常。服用量就按照各自说明书上所说的剂量就行。

    还有鸡蛋治糖尿病，你可能更不敢相信了。也是简单得要命，简单得我都不想说了，我都想用这个方法去大赚一笔啊。糖尿病人真是太多了，而且现在会越来越多，因为现在的生活方式就是制造糖尿病人的生活方式。也因为这个治疗方法简单有效，所以我才啰嗦一下进行特别强调。奶奶用盐水滚鸡蛋为人治糖尿病，得到了很多人的认可，我没有亲眼见到，所以这儿只做简单介绍，若有糖尿病患者也可以试一试，因为没有任何的副作用。当然，若是能够坚持服用醋蛋液，也是可以稳定血糖值的，而且还不会得并发症。糖尿病在西医看来，只是一种病，其实在中医辩证来看，它不止一种病，所以中医治疗糖尿病并不只有一种方法，若是对了证，那效果绝对会很好。  

    方法就是取鲜鸡蛋三个，清水一碗，食盐适量，先将食盐水煮沸，然后打开鸡蛋入锅煮熟，即可食用,煮的时候要注意方法，不然鸡蛋会煮化煮散，就是把盐水烧开后，火就得弄小一些，火太猛太大就会煮化，滚出来的鸡蛋象荷包蛋一样最好。每天早晨一次，空腹食用，每吃十天左右可以测一测血糖，观察血糖变化。听说一般七天就有效果。如果配合服用仙鹤草茶效果会更好。若是服用十天还没有效果的，就可以放弃这种治疗方法，换用其它的方法好了。

    我问奶奶，你认为糖尿病是怎么得来的？奶奶说，一型糖尿病是胰腺的分泌功能出了问题，不再分泌胰岛素或是胰岛素分泌不足。二型糖尿病完全是吃出来的，这个病不是胰腺不再分泌胰岛素，也不是胰岛素分泌不足，而是分泌的胰岛素不能被利用，有人搞了个形象的说法，叫胰岛素抵抗，其实就是胰岛素的质量出了问题，身体不接受这个胰岛素了。我说这个二型糖尿病是吃出来的，特别是大吃海吃，早饭不吃，晚上海吃，而且不是早睡早起，而是晚睡晚起，吃完就睡，大胖子大肚子最容易得这个病。你瞧二型糖尿病人往往都是先胖后瘦，躺下睡不着，坐着打瞌睡，一坐就无法控制自己，二型糖尿病人最怕开会听报告，控制不了自己不打瞌睡啊，成天疲劳，腿有千斤重，就是不再正常了。这完全是一种生活方式病啊，所以呀，这样的生活方式病用鸡蛋能治。一是盐水滚鸡蛋，一是木耳核桃鸡蛋羹，一是醋蛋液，都有很好的效果。木耳核桃鸡蛋羹的制作方法是：取2个木耳，2个核桃，2个鸡蛋，先将木耳和核桃打成粉，然后加放打好的两个鸡蛋，充分搅拌后，加点儿水调好煮熟或是炖熟都行。少放一点儿盐。味道还是可以的，营养是丰富的。这些方法都是有病治病，无病强身。

云水生涯

老中医奶奶的故事（二十三）

皱纹黑皮肤有法除，糖尿病有简单修复法

作者：曾乐








    昨天有一个网友问我，脸上起皱纹了有什么好办法？还有对付黑皮肤有没有好办法？我这里也顺便介绍两个小方法吧，只是做起来有些麻烦。第一个是解决皱纹的，这个皱纹女人最不喜欢。奶奶也曾说，她在门诊的时候，常常有女士去询问类似的问题：皱纹多，有法治吗？皮肤干燥如何才能变得又光洁又细嫩？奶奶就给她们推荐蛋黄粉、蛋白粉敷面：将一个鸡蛋黄打入容器内，加一匙蜂蜜和一匙面粉，如果皮肤干燥就再加一点维E或是橄榄油，充分搅拌后就可以用于做面膜了，经过10到15分钟的滋润和养护就可以洗掉，洗净脸后，以双手按摩5到10分钟即可，之后再抺上护肤霜。坚持做大约三到四个月，皱纹就慢慢由淡到消失。蛋白粉的制作方法与蛋黄粉一样，用法也一样，就是一个鸡蛋可以用两次，一次蛋黄粉，一次蛋白粉，用过四天后可间隔一两天，再继续用，如此反复。

    如何解决皮肤黑的问题呢？用黑红糖牛奶面膜效果最明显。取20克黑红糖加热溶化，加入15毫升的牛奶，充分搅拌后，就可以做面膜了。经15分钟左右再以温水洗净，每天一次，坚持两个月，脸上的黑色素就会变淡脱落，皮肤就变得既白又光滑。当然，这些方法用起来还是有些麻烦的，我没有用过，只是听说。如果你想试一试，也可以，我只是强调这些都没有任何的坏处，再就不知道效果如何。

    说到这个鸡蛋，就象老曾家调养堂说到食醋一样，是老曾家调养堂的看家“药材”，为什么不叫“食材”要叫“药材”呢，因为鸡蛋用得好，能治大病，不仅仅是用于美容。我一开头就说过，奶奶曾用鸡蛋为人治疗腹泻，这个其实也是治疗慢性结肠炎的好办法。慢性结肠炎在西医看来，是不能断根的病，无法彻底治愈，只能维持治疗，什么叫维持治疗？就是必须长期服药，就象西医对付高血压、糖尿病一样，得长期服药，服时有效，停服就发，就这么回事儿。但中医治疗结肠炎那是小菜一碟。吃两个茶鸡蛋，喝几杯陈茶就完事儿了，不泻了。用不着天天吃药，吃个没完没了。还有一个办法，就是连浦双清片配合香连丸服用，不但泻能止住而且大便马上正常。服用量就按照各自说明书上所说的剂量就行。

    还有鸡蛋治糖尿病，你可能更不敢相信了。也是简单得要命，简单得我都不想说了，我都想用这个方法去大赚一笔啊。糖尿病人真是太多了，而且现在会越来越多，因为现在的生活方式就是制造糖尿病人的生活方式。也因为这个治疗方法简单有效，所以我才啰嗦一下进行特别强调。奶奶用盐水滚鸡蛋为人治糖尿病，得到了很多人的认可，我没有亲眼见到，所以这儿只做简单介绍，若有糖尿病患者也可以试一试，因为没有任何的副作用。当然，若是能够坚持服用醋蛋液，也是可以稳定血糖值的，而且还不会得并发症。糖尿病在西医看来，只是一种病，其实在中医辩证来看，它不止一种病，所以中医治疗糖尿病并不只有一种方法，若是对了证，那效果绝对会很好。  

    方法就是取鲜鸡蛋三个，清水一碗，食盐适量，先将食盐水煮沸，然后打开鸡蛋入锅煮熟，即可食用,煮的时候要注意方法，不然鸡蛋会煮化煮散，就是把盐水烧开后，火就得弄小一些，火太猛太大就会煮化，滚出来的鸡蛋象荷包蛋一样最好。每天早晨一次，空腹食用，每吃十天左右可以测一测血糖，观察血糖变化。听说一般七天就有效果。如果配合服用仙鹤草茶效果会更好。若是服用十天还没有效果的，就可以放弃这种治疗方法，换用其它的方法好了。

    我问奶奶，你认为糖尿病是怎么得来的？奶奶说，一型糖尿病是胰腺的分泌功能出了问题，不再分泌胰岛素或是胰岛素分泌不足。二型糖尿病完全是吃出来的，这个病不是胰腺不再分泌胰岛素，也不是胰岛素分泌不足，而是分泌的胰岛素不能被利用，有人搞了个形象的说法，叫胰岛素抵抗，其实就是胰岛素的质量出了问题，身体不接受这个胰岛素了。我说这个二型糖尿病是吃出来的，特别是大吃海吃，早饭不吃，晚上海吃，而且不是早睡早起，而是晚睡晚起，吃完就睡，大胖子大肚子最容易得这个病。你瞧二型糖尿病人往往都是先胖后瘦，躺下睡不着，坐着打瞌睡，一坐就无法控制自己，二型糖尿病人最怕开会听报告，控制不了自己不打瞌睡啊，成天疲劳，腿有千斤重，就是不再正常了。这完全是一种生活方式病啊，所以呀，这样的生活方式病用鸡蛋能治。一是盐水滚鸡蛋，一是木耳核桃鸡蛋羹，一是醋蛋液，都有很好的效果。木耳核桃鸡蛋羹的制作方法是：取2个木耳，2个核桃，2个鸡蛋，先将木耳和核桃打成粉，然后加放打好的两个鸡蛋，充分搅拌后，加点儿水调好煮熟或是炖熟都行。少放一点儿盐。味道还是可以的，营养是丰富的。这些方法都是有病治病，无病强身。

云水生涯

奶奶说中医的大智慧就是让人不生病

作者：曾乐





    我曾跟奶奶开玩笑说：“奶奶，要是让你给中医学下个定义，你会怎么下啊？”奶奶脱口而出地说：“中医学就是一门让人不生病的学说。你只要读懂了《黄帝内经》你就明白了，中医是一门超越了时代和时空的学说，它的智慧不但能让现代人惊叹，它还会让百年千年后的人惊叹。我这不是在胡吹中医，因为《黄帝内经》中关于人体的许多的论述，不但准确有效，而且用现代医学还无法进行解释，有人对此感到神密和不解，象人体经络，现在还存在很大的争论，但它一定是存在的，不然，那些穴位治病，那些针灸治病就无法解释。我有时简直就认为它是一部史前文明的产物。”

    奶奶一直坚持最好的医学就是让人不生病的医学，最好的医生也就是让人不生病的医生，可世人就没有这样的认识。有一则笑话说的是名医扁鹊有弟兄三人，老大医术最高，治病是注重防病，让人不生病，结果默默无闻，老二医术次之，治病是在病入肌肤时再治，结果老二成了一个普通的医生，老三扁鹊医术最差，治病专治病入脏腑的大病，这时的病人已经病得不轻，他一用药就好，所以扁鹊成了名医。这个故事当然是个寓言式的故事，但这个故事也说明，世人多不注重保健，而在治病，多不注重防病于未然，而注重如何才能最快地治病，悲矣！殊不知健康在生活方式，防病重于治病，治病的最高境界就是不要生病！此乃不战而屈人之兵也。

    奶奶说，现在医生强调叫人不要吃鸡蛋，说吃鸡蛋会增加胆固醇，殊不知，从我的研究和行医情况来看，鸡蛋其实是维护代谢系统的“良药”。奶奶说“你看，腹泻是代谢系统的问题，可以用鸡蛋解决，糖尿病是代谢紊乱综合症，可以用鸡蛋解决，痛风、内风湿、冠心病，都是由代谢不正常导致，都可以用醋蛋液来解决。鸡蛋是调养堂的一剂好药啊。鸡蛋可以解决的疾病还有胃病，也是消化代谢系统的病呀，鸡蛋还可以治疗遗尿，就是民间所说的尿床，这也是代谢系统的疾病。关键是看你怎样吃，怎样用，这个就大有讲究了。所以中医讲究配方，配得好，就治病强身，配得不好，就起反作用。

    醋蛋液治病据说很神奇，有人曾说“我于1989年患上冠心病，心绞痛，曾在贵阳市二院治疗两次，吃过不少药，输液50多天，稍好些。但出院一个多月后病又复发了，先后花去医药费上万元也没能治好。自从服用醋蛋液后，二个月病就好了。”我也一直认为，我家人不得冠心病不是我们家人的心脏比别人的好，我们家人不得糖尿病也不是我们家人的胰腺比别人的好，而是我们的生活方式科学，做到了防病于未燃啊！以食养生，以食调养，调出了好身体！还真是那句话：调养堂，调出好身体，调养堂，调出好容颜！

    说起这个配方，我下节将向大家讲一讲美食，中国的美食其实也是源于中医，源于搭配。奶奶说，芹菜配蘑菇，好吃得不得了，那种鲜味儿啊，没有什么可以调得出来。还有炖鸡汤用半根竹荪，也是增鲜的好办法，炖各种汤都可以少放一点儿党参，既是补，又增鲜味儿，曾经有酒店高价向我购买这些美味配方作为酒店的秘招儿呢。

云水生涯

奶奶说只要会吃，饱了口福还能保健康

作者：曾乐







    奶奶曾经说，现在五十岁到七十岁的这几代人最可怜，他们是能吃的时候没有吃的，现在是有吃的了，又不能吃，为什么呢？因为很多人都因为没有吃的时候把胃胀大了，后来又不懂养生知识而大吃大喝，就吃出了一身的所谓“富贵病”，什么高血压、糖尿病、痛风，有的人全赶上了，人未富，病先到。现在的农村，这种状况更严重，因为原来的中医的生活方式被破坏了啊，就象为了发展经济而破坏了环境一样，代价是很大的。人无知天治之，原来是自然条件限制了，现在突然地情况好转了，就不知人为控制了，这是很可怕的。其实奶奶的担心也许就是个多余，也许这是这几代人必须付出的代价，以牺牲换来后人的自我控制，和注重健康的生活方式，科学的生活方式，不然，那本《人体使用手册》也不会卖得那么地火暴啊。

    说到美食，我这儿说的不是酒店的那些个什么山珍海味儿，而是在平常的家常生活中，如何做出比酒店还好的味道来。有很多人喜欢吃蘑菇炖小鸡，因为这道家常菜如果做得好，味道会很鲜美，蘑菇选市场上出售的新鲜的香菇或是干香菇，炸点儿辣椒、大蒜、姜末儿，先不要放盐，快好时再放，用清水将鸡小火慢慢炖，快炖熟烂时，放些香菇，放些盐，再炖一会儿，香味出来后一会儿，可能就好了。这是寻常的美食，人人可以做来的。这道菜还有很大的养生价值，对身体健康非常有利。

    第二道美食，我们推荐的是冬天里吃羊肉，先把羊肉自然风干透——这个风干透是最重要的，不然出不来那个美味，做前先用热水发透，也是先炸点儿大蒜、姜末儿、红辣椒，再文火炖之，一直炖到香飘满屋时，那个汤色就出来了，再放进线粉（就是市场上卖的上好的红暑粉条儿），不一会儿，就可以吃了，我们家冬天最爱吃的这道菜，来客也都喜欢吃，说比酒店的还好吃，当然如果讲究营养又好吃，也可以放进胡萝卜，但放胡萝卜就要早一些放了，不然炖不烂。

   再平常的还有胡萝卜炖瘦肉块儿，粉老南瓜炖瘦肉块儿也是很好吃的，肉炖烂了，香味儿也出来了，那靓汤也是诱人得狠。炖的方法都跟上面所说的一样，先炸好大蒜、姜丝儿、红辣椒面儿，再将小瘦肉块儿同胡萝卜或是粉南瓜——就是很面很面却不甜的那种，切成大块儿的，小块儿容易炖成粥——一起小火炖，直到炖烂，老人最爱吃这种菜，没牙也能吃。

    平常小菜儿，有人用韮菜配鸡蛋，这是最寻常的了，但若是用青椒丝暴炒鸡蛋，那个香椒味儿呀，也是很下饭的。还有炒空心菜配黄豆酱，味道也很美。奶奶说的炖鸡放半根竹荪，那味道的确是鲜美得很，那种味道就是过去农村那种土鸡的香味儿。其实，我们平常炖排骨汤、炖鸡汤、炖鸭汤、炖猪蹄儿都可以放一点儿党参的，但不能放多，因为放多了就会有一种甜味儿。草蘑菇炒芹菜，鲜美，好吃，大葱炖草蘑也很香，冬天常吃常想。

    中国的美食十分丰富，可惜的是，我是饭来张口的人，对于奶奶所说的美食真是记得的太少，我这儿也只是写了一些我家常吃的几个，还有好多常吃的，象什么竹笋汤呀，什么黄花菜杂烩汤呀，什么自家火锅汤呀，脆炒鱼腥草呀，老鳖汤呀，都很好吃的，我也不知如何做，不敢随便写，不能满足大家的口福，如果哪一天我再见到奶奶，就准备一个小本子，来好好地记一记，献给大家。


   

云水生涯

老中医奶奶的故事（二十六）

要想身体好就得吃好喝好睡得好

作者：曾乐





    奶奶说，说到吃的，对于养生来说，这个顶顶重要，中国人现在爱吃，好吃，但却不会吃。只知道吃口味儿好的，但不知道既吃出好口味，还要吃出健康来。因为吃得好，长命百岁不生病，吃得不好，就会吃出病来，象高血压、中风、冠心病、痛风、糖尿病、结肠炎、胃病，几乎全跟吃的有关，有的直接就是吃出来的。这些病一旦吃出来了，它是会要了人的命的，而且难治。

    为什么中国古人说病从口入？其实说的就是两层含义，一是指吃会严重影响人体健康，所以要会吃，注意不要吃出病来，还要吃出健康，二是很多的病菌也很容易通过消化系统，攻击人体内部，而且人体内本身就有许许多多的微生物，要让我们的吃，达到保持体内平衡，而不是破坏体内平衡的目的，这样，就可以保证防病于未然。所以，很多时候，我们看到，中医主张以食来疗小疾，就是调理人体平衡，保证小病食可医，大病不生，这就是中国先人的智慧和实践总结。

    所以，我有一个原则，就是张吾本先生所说的：把吃出来的病给吃回去！你别看这话说得过份，其实它是有道理的。只是我们不主张把病先吃出来，再把它给吃回去，你干嘛要这样折腾呢？不能一开始就不要吃出病来？而且能够吃得好，吃得香？

    不吃出病来，而且能够吃得好、吃得香，这是可以做到的。就是要养成良好的中医生活习惯就行了。举个例子来说，我们炒菜时，如果不放油，菜不好吃，如果总是放很多的油，菜是非常地好吃了，可天长日久，心脑血管病、糖尿病就给吃出来了。怎么办？中国先人的做法就很好，他们喜欢吃些山楂做的点心，不要小看这个山楂，它可是降脂的好东西，血管清道夫。还有喝茶降脂，吃过饭了，一杯飘着清香的绞股蓝茶就把血脂给排掉了。这样搭配着吃喝，养成生活习惯，就好了。

    什么是五行相生相克，有人理解上就出了问题，它不是讲什么神密事物的，而是讲食物间，药物间的关系的。我们调养堂为什么喜欢食醋、喜欢发酵食物、喜欢鸡蛋、喜欢各种草药茶？因为这些东西既可作为食品和饮料，还可以做为平衡、调理人体营养的平衡剂啊，巧妙搭配，就可以保证身体内的平衡，保证不会吃出病来。在中国的过去，每一个养育孩子的母亲，其实就是一个高明的中医，你还真不要不相信，因为那个时候，还没有什么现代医学这个玩意儿，人们会将生活经验和智慧，会将防病知识和保健知识，一代一代地口口相传，这是很厉害的。而且孩子们从小就有母亲给自己调治小病的经历，这些经历本身，也会让他学到很多的东西。全民保健，将保健融进日常生活，这不比只让医院折腾要好吗？

    你看，你们小的时候想吃零食，我们不给，但却喜欢每次饭后给你们几个山楂糖丸，这个吃着酸甜酸甜的，你吃习惯了，就天天想吃，这个就把大油给排掉了。还有绿茶，上午喝绿茶也是我们家的好习惯，既喝着美味，又可以降脂清血，现在还有专家提倡，说是可以防癌，那就更好了。女孩子从小就开始习惯服用的荷叶茶也是排油降脂的，清香更不用说了,我们家的女孩子们不长胖，好看，跟这些个饮食习惯有关啊。

   但是，一般老年体弱的人、还有寒性体质的人、神经衰弱的人，不提倡喝绿茶，因为绿茶是寒性的。这些人喝绿茶不但无益，反倒有害，所以凡事都有利有弊，不是一刀切的。一定要具体问题具体对待，就象治痔疮，一般的不太严重的用盐水滚烟草丝来治就可以好，但还有很多的人用这个办法就行不通，而且会很痛，象痔瘘呀什么的都不能用，但可以煨香蕉皮吃，用白酒送服。

    喝茶在上午，过午不喝茶不吃姜多吃萝卜，喝酒在中午，不能一起床就抱着酒喝，那是酒鬼，晚上少喝一点儿补酒是有益的。胖子晚上不吃晚饭是有益的，不但可以节省粮食，还免了喝药，可以减肥防病的，如果是虚胖，可以服用一点儿霜桑叶茶，明目醒脑，不成天迷糊天痛。

    所以，治病有时也得看具体情况，有人说我用什么什么方子治好了什么什么病，但李四一用，说不行，是真不行吗？不是，是人有个体差异，不能千篇一律。就象吃醋泡姜，我们为什么不主张小孩子也吃？因为小孩子是纯阳的，不需要吃，他也不喜欢吃，就是大人吃，每天也只是早晨吃，中午和晚上一般不吃，尤其是秋季天干物燥，不吃这个了，反而改成吃梨，喝梨子茶。这就是讲究。有一句中医俗语“秋天吃姜，春天眼伤”，就是说秋天天干物燥，吃太多的生姜会伤到肝脏，肝脏火盛不能出，第二年春天就会得眼病了，而且这种吃出来的眼病还特别地难治，这都是经验的总结。

    我们家吃土豆，是把它当成水果来吃的，可以削掉皮后生吃，也可以榨汁喝，营养没有一点儿破坏，但老年人不能生吃，也不喝这个土豆汁，为什么？因为老年人最怕这个寒重了，老年人的火力不足呀。还有发青的土豆、发芽的土豆都是不能吃的，生吃更有害。

    但生吃土豆有什么好处呢？你可不能小瞧这个土豆，它可不单是提供营养的问题，它还可以帮助净化肠胃，治疗胃病，消除便秘，净化你的血液，它还可以抗菌消炎，维护身体的内环境的健康呢。日本就有人主张经常榨土豆汁喝，说实践验证，生喝土豆汁可以抗病延年。

    吃里面的讲究很多，但并不复杂，要善长搭配。现在的人要么乱吃，要么随便吃，没有什么好习惯了，这是很可怕的。有人跟我说，年轻的时候拼命挣钱，到老了就以钱养命。这是何必呢？人就这一生，得好好过，没有必要折腾自己。从小就养成规律的生活最好，特别是要养成科学规律的生活习惯很重要。只有这些好习惯才可能保证你的健康，保证你不生病、少生病。

云水生涯

老中医奶奶的故事（二十七）

中医治大病调养有讲究

作者：曾乐





    一九五四年的五月，爷爷的首长，把父亲接到了部队，因为他的父亲已经八十四岁了，身体虚弱，说七十三、八十四，神仙不叫自己去，恐怕是挺不过去了，所以把他接来住一段时间，以尽孝道。首长找到奶奶，说叫奶奶请一个好的老中医给看看，开点儿补药补一补。奶奶找到调养堂的老先生，老先生给首长父亲把了脉，看了舌苔，说：“不要担心，没事的。还能活好几年，但得调理调理。”说着，就让首长家为他的父亲制作醋蛋液调蜂蜜喝，坚持喝，肯定身体会有改善。这是奶奶第一次见证中医调养的高明，因为当时，这个老人已经是风烛残年，走路都有气无力，要人扶持。

     老人读过私塾，当过教书先生。过了半年多，有一天，奶奶去向师傅请教问题，师傅高兴地拿出一封用毛笔工工整整书写的信。这是那位老人从老家寄来的，信中说，我已八十有四，作古之人，没有想到多年不愈的七种病，竟服用醋蛋液就给征服了。第一，治好了我的脾弱、便溏。我原来不敢吃不热的饭和菜，只要是吃了，马上就发生便溏，现在没事了。第二，减少了夜尿次数，以前我每夜都要小解四到五次，睡不好觉，现在每晚只起夜一次，两次的时候都很少了。第三，每年怕秋到，最怕九月，到了这个时候，我就开始担惊受怕，反复感冒咳嗽不断，我受罪，别人嫌，今年到现在还是好好的。第四，几年来，我腿上有紫斑，鼻子也爱出血，然自喝这个醋蛋液后，没有了。第五，胸闷没有了，原来一到天气不好，胸闷得怨死怨活。心慌、气短、全身无力、连说话的力气都没有，左乳下疼痛。喝这个之后，次数明显减少，最近天气变化，也没有再出现。第六，风湿关节痛大有好转，原来左腿关节经常痛，坐时间久了起不来，要有人扶。现在痛减少了、轻了，也可以自己站起来了。第七，以前经常头晕，现在也没有了。 我原来早就写不了字了，手抖得拿不了笔，现在能写了，只是握笔时间长了才有点儿抖。

    奶奶把这封信看了好几遍，不敢相信这是真的。师傅说，因为是首长的父亲呀，我用了真招儿。这个事，对奶奶影响很大，这使奶奶认识到，食物用得好，就是最好的药材，调理治病，效果可靠。奶奶说，这个老人在师傅所出的真招儿的调养下，又活了十年。从此，奶奶全心全意地研究起中医中的食物治病，研究起中医药调理治病来了。

    当时肺气肿病人很多，师傅跟奶奶说，由肺寒引起来的肺气肿可用鸡蛋配姜丝吃，由肺热引起来的肺气肿可用梨子冰糖饮来治。一天，正好就有一个肺寒引起的肺气肿病人，奶奶就让这个病人每天早晨空腹时吃一个鸡蛋鲜姜羹，“取鸡蛋一个打入碗中，鲜姜一块儿——大枣儿那么大就行了，鲜姜切细放入鸡蛋里，倒入一小碗儿凉水搅拌均匀后，上笼蒸熟就可以了。天天吃，两个月就可以见效的。”没有想到，师傅说两个月可以见效的，结果人家只吃了一个月就好了，不喘了。第二年，奶奶又遇到了一个由肺热引起的肺气肿病人，奶奶就让她服师傅教的“梨子冰糖饮”，“水白梨一斤，薏米一两，冰糖半两，加水一大碗儿，共煮熟，每天服一次，睡前服。”一个月后，这个女人来医院说“现在好多了，不喘了，喘气很顺，不堵得慌了。”奶奶说，接着喝吧，会好的。果然，这个女人十多年的病就这样给治好了。还有肺寒引起的肺气肿和哮喘，也可以用蜜糖桔蒸熟，调枇杷蜜来吃而治好的，从每年的立秋吃到第二年的立春，治好了再也不会犯。

    当时胃病病人也很多，奶奶就学习用调养堂的食疗方为胃病病人治病，这些方子有：白胡椒猪肚方、生姜猪肚方、白胡椒猪心方，白胡椒猪大肠方、薏米粳米方、单味三七粉方等，奶奶说，这些方子简单实用，效果好。  

云水生涯

老中医奶奶的故事（二十八）

胃病折磨人中医有好法

作者：曾乐





    脾胃虚寒之人，胃最怕受凉，一受凉马上就不舒服，也有一些胃寒之人，医院查也查不出个究竟，一切指标都正常，但却常常胃疼，而且疼起来就要命，恨不得立马死了才能解脱。也有一些这样的病人，大夏天别人觉得热得不行，他反而觉得舒服，甚至还感觉冷，体寒，常牙痛，也有些年纪轻的脾胃虚寒之人，虚火上浮，脸上痘痘长个没完，头晕脑胀，夜晚睡觉要么昏沉，要么睡不安稳，醒来总是觉得疲劳未消，肩背部象是灌了铅一样酸痛，喜人猛击才舒服，胃也时常隐隐作痛。

    这样的病症在中医里就是脾胃虚寒或是叫胃阳虚。用生姜猪肚方最好。就是每次一个猪肚，半斤生姜，将猪肚洗净，把姜拍碎装入猪肚炖熟，只吃猪肚不吃姜，连吃几个就会有明显好转，一般吃十几个猪肚就好了。

    脾胃虚寒加湿热之人，在吃猪肚生姜方的时同，再吃薏米粳米粥最好，每顿二两薏米半斤粳米煮粥吃，去湿强身，也治风湿骨痛。坚持吃，会大有好处。

    奶奶说，鸡蛋在治胃病中也能派大用场，用鸡蛋配鱼腥草，效果非常好。一九五五年的夏天，一个胃病老病号来院治疗，家人和她本人自述，胃病已有十几年，年年治年年犯，总不见好，且一年比一年胃痛的次数多，人也很消瘦。每次发作时，胃疼难忍，苦不堪言，饭不能吃，水不能喝，活不能干，家人也是无可奈何。说着说着，她胃痛又发作，只见这个四十岁左右的女人抱着胸呻吟起来。奶奶说，我急得不行，马上去找来师傅，师傅搭过女人的脉后说：“是胃寒，寒中有热，所以痛起来受不了。快快回家，到田边地沟找新鲜的鱼腥草半斤洗净，切细，调两个鸡蛋，放少量盐，炒熟吃，以后每天早晨一次，都是这样。几天就能好。”

    奶奶想知道这个鸡蛋方的实际疗效，就特别嘱咐她无论效果如何，过五天后都来医院复查，五天后，这个女人来了，一来就说感谢老先生啊，不是老先生手段高，我那几天就要痛死了，每次发作都是这样。她说：“只吃了三天就不痛了，到今天人感觉很舒坦。”奶奶跟踪随访了这个妇女一年多，没见再犯病。

    以后，奶奶就常用此方为胃病病人治疗，效果出奇地好，一般五到七天准好，胃病好了就不要再吃，因为虚寒之人不宜单吃鱼腥草，配鸡蛋可能就是为了去胃中虚热而不伤及胃阳。

    鸡蛋治胃病也有用酒烧鸡蛋来吃的，效果也很好。奶奶说，师傅还教了她一个治疗胃病的奇方，就是将鸡蛋洗净后装进猪肚里煮熟吃，连着吃几个，猪肚、鸡蛋都可吃，汤可喝掉，可放少量盐，不放油，清淡效果好。每次一个猪肚，装三个鸡蛋，一到两天吃完。如果能够找到狗肚（狗的胃），效果更好，只要一个狗肚就可以了。你看，鸡蛋是不是很有用啊？在调养堂，就是要用食物将人的身体调理好，调养出好的身体。

云水生涯

老中医奶奶的故事（二十九）

鱼腥草治鼻炎一治一个准

作者：曾乐





    提起治胃病用鱼腥草，就想起这个鱼腥草对现代人的多多好处来了。奶奶说，别小看这个鱼腥草啊，它是治鼻炎的好药呢。得了鼻炎，堵气，气不通，头昏脑胀地，难受啊，特别是晚上睡觉，可以把人堵醒。有些鼻炎病人还会有鼻臭，影响交际。现在的鼻炎病人越来越多，除了跟生活方式不科学有关外，也跟这个环境污染有很大的关系。你说这空气里全是污染物，每天呼吸着脏东西，一掏都是黑的，它怎么不得病呢？还有吸入颗粒物，肺它也受不了呀。治鼻炎用鱼腥草，效果好，清热解毒消炎，还提高人体的抗病能力。这是有科学研究结论支持的。

    用鱼腥草治鼻炎的方法也特简单，就是将活的鱼腥草挤出汁来点进鼻孔里也就完事儿了，时不时地点一下，点着点着，它就好了。也可以到药店买干品来用，用法是用凉水浸泡后挤出汁来，也是点鼻孔，同样可以用鲜鱼腥草揉出水后再塞在鼻孔里。但点的时候要注意，不要点得太多，免得呛着了。再有一个治鼻炎的方法用起来也得劲儿，就是用香油点鼻孔，或者是用香油煎苍耳子来点，效果很好的。鼻炎服用口服药都不好使，会头晕脑闷的，效果也不咋的。

    听着奶奶故意学着宋丹丹演小品的东北腔讲这个，真地想笑，老人天真象小孩儿啊，这好呀，乐观。

    我曾经问过奶奶，大家都觉着中医搭脉诊病很神密，有些象胡弄人，是这样吗？奶奶一听，就气不打一处来：“那是放狗屁呢。中医搭脉诊病不但不是胡来，完全可以和现代的很多高级设备相媲美，甚至还更准确。有人不服的，可以比试比试呀。中医诊病也不单是搭脉这一种，也是结合体表特征，象看舌苔、看气色、看各种疾病的征象，结合在一起，综合一判断，是什么病，由什么原由引起，基本就清楚了。什么叫望闻问切？不是一个方面的。这就是一个高明医生对疾病的一个基本的判断。如果一个医生对疾病没有一个基本的判断，头脑里没有对一般疾病的一些知识，你还是一个合格的医生吗？为什么现在医院里的医生，许多令人失望啊？就是功夫不到家，还满脑子的各种杂念，根本就没有对于疾病的基本的判断能力，这就很难赢得病人的信任。对于疾病的这个基本判断非常重要，可以为抢救生命，减少病人的痛苦争取时间，也可以对用药提供最准确的依据。什么叫对症下药？就说的是在准确判断疾病的前提下，准确地用药，包括用什么药，用到什么分量，何时用药最好，要注意什么事项，都至关重要的。医生面对鲜活的生命，是一点儿也马虎不得的。病人信赖你本身就是一种托付，是一种生命托付啊，大意不得的。”

    为什么大家喜欢老医生？因为老医生见过的病人多啊，见得多了，经验就丰富了，对疾病的判断就非常地准确、精到。所以呀，不要小看过去的中医带徒，那是从小就让学徒跟病人打交道，积累经验呢。在实践中学习，向实践学习，活学活用长进是最快的。你看中医家的人，基本都是半个中医，为什么呀？因为天天接触啊，因为耳濡目染啊，这比大学里那几本没有学到家的书重要多了。

    我学习搭脉，原来总是把握不了，但后来跟在师傅后面，边实践边学就快多了，这里有体会有区分有领悟，天长日久，人就象开了窍儿一样，有柳暗花明，豁然开朗之感。

    观察疾病的表征也是诊病的依据，疾病的表征也是很多很准的，象糖尿病人如果正处在阴虚严重阶段，会身上有潮红，而那些毛细血管受到侵害的患者，往往脸上会有大量的毛细血管增生，这些增生的血红丝，也是一种症状。冠心病人的耳垂上面一点儿会有横断纹，越严重越深，心脏病人脸颊有桃红色，等等——等等，这些个都是疾病的表征，都是在实践中在师傅的指点下学习到的，这是在大学堂里学不到的，大学如果不进行实践，只是一些根本没有实践经验的老师来教出一些没有实践经验的学生来，再走上医生岗位，他不天天打针，他还会干什么呢？这种现实是很危险的。

    现在医学院毕业出来的学生，最大的缺陷就是没有实践经验，胆子还大，还自以为是，所以医疗事故才会这么地多啊，没有人道精神，没有严谨作风，没有实践经验，都是当不好医生的。

云水生涯

老中医奶奶的故事（三十）

车前草治痛风有人试过效果好

作者：曾乐








    今天在网上看到一贴，大悦！为什么呢？因为现在的痛风病人很多，又苦于西药中没有好的治疗药物，正想说说车前草治疗痛风的验方，找奶奶的笔记中的案例，找了半天都觉不太合适，不是官太大不便写出，就是无名小辈没有更详细的记载，还有些医案只记了简单的治疗日期效果跟踪，其余皆无。正发愁如何写来时，此贴被我撞见，幸甚！

   原贴贴名是《单味草药治疗严重痛风一例》，贴前还有说明“在伤寒论坛中看到‘药农之子’先生一例很受欢迎也很受用的帖子，发来大家共同学习。单味草药治疗严重痛风一例。”我是在新浪网友王展的博客里看到的。原贴如下：


1. 吾有一友，合肥某开发区书记，肥胖，嗜烟酒，三年前犯痛风，双脚均红肿疼痛，每次发作均要经过输液，吃药等治疗，一般都要一个多月才能好转，一不小心饮食，又再发作，每次发作均疼不可忍！一日在一起吃饭，见什么都不敢吃，随口送一方；车前草适量，煮开当茶，不拘数量。说完之后，此事也就忘记了。过数月后，再次想见，谢不绝口，云，服本草不到一月，症状大减，此后再没发作！且体重下降，自觉身体大大好转！且唱酒吃海鲜也没有发作！
2. 此病人用过多种药物，均无佳效，而一味草药却起来意想不到的效果！自然界之神奇，不可思议！



    的确，车前草用治泌尿系统的疾病，那在中医里是常用药。痛风是大吃大喝之人或是常饮啤酒之人最爱患的病，关节红肿，痛起来也是满厉害的。为什么此类人喜患此病，原因就是一种叫做嘌呤的物质代谢障碍，所以，痛风又称“高尿酸血症”，嘌呤代谢障碍，属于关节炎的一种。这病可以说完全是吃出来的代谢紊乱症，跟那个糖尿病有类似的地方，就是代谢出了问题，糖尿病是肝糖代谢紊乱，而这个痛风却是泌尿系统代谢紊乱，尿酸的合成增加或排出减少，造成高尿酸血症，血尿酸浓度过高时，尿酸以钠盐的形式沉积在关节、软骨和肾脏中，引起组织异物炎性反应就成了痛风。所以，用中医里的车前草来治，正对症，效果自然就好起来了。你看，不要随便就说中医不科学什么的，那是你根本就不懂中医，没有见识到中医的高明。这里可以看出一些名堂来了吧？车前草常用治泌尿系统疾病，解决泌尿系统代谢问题，而现代科学正好证明了痛风源于泌尿代谢出了问题，这就不谋而合了，这可不是碰巧，如果认真研究考察起来，类似的中医被现代科学证实的例子那就举不胜举了！

    有些医生知道车前草是中医里治泌尿系统疾病的，但他却不知车前草与车前子有明显的区别，一个平和，一个峻猛，在用时就必须明白一般只能用草，而不能随意用子。我们家凡是吃那些个会导致尿酸增高的肉食时，多爱放几颗车前草，既增加了食品的色，又增加了食品的鲜味，当然如何放，其中也有讲究，不然不好吃。可惜的是我从来不做饭，还没有掌握技巧，无法告知各位。

    其实，人的代谢物——尿，也是一味很有用的药，叫人中白，我前面已经提到过，此处正好说到，再举几个人中白治病的案例，以满足一下大家的好奇心吧。自尿也就是“人中白”，可治已型肝炎，这是很多人都证实过的。西安一个患者曾给医院写感谢信说：我患乙型肝炎，住院治疗两个月，花光了钱，病还没有治好，天天不想吃饭，闻到肉香味儿就恶心，听一位病友介绍曾大夫让他服用柚子内皮水，治好了，就也写信向曾大夫求救。当时我在信中跟曾大夫说，我们这儿既没有柚子，我本人也没有钱再到医院治疗，很苦恼。曾大夫就回信说，如果你本人不反对，可以试用服用自尿治疗，这个自尿在中医里也是一味药，叫人中白，过去是经常用来治病的。我也顾不了那多，就试服起来，没想到只服了十多天就感觉好转，我就一直坚持服，服了8个月，最近到医院去检查，各指标转阴，医生说恢复得很好。

    奶奶的一九五五年的医案中还记载着这样的两则食品治疗肾炎的案例，一个是用山楂：干山楂九十克一日量，水煎分三次服，七日一疗程，一般一到三疗程病可愈。连服七日无效者可改用下方：蜈蚣一条，生鸡蛋一枚，将蜈蚣去头尾焙干碾成面，将鸡蛋大头破一小口儿，将蜈蚣面纳入其中搅匀，封口后煨熟，吃鸡蛋，七日一疗程，少则一疗程，多则五疗程，病愈。在医案的下方记录有治疗病例情况，还详细记录了每一位病人用药的情况。从中可以看出，奶奶行医时的严谨负责。