发达国家创意农业专辑(4)-日本

云水生涯

发达国家创意农业专辑(4)-日本

日本模式 多功能致富型



“第六产业”是日本当下正着力推进的新型农业。以往，作为第一产业的农业仅仅局限在农产品生产过程，“第六产业”则融合了第二产业的食品加工业、肥料生产等制造业，以及作为第三产业的农产品流通、销售、信息服务等，形成生产、加工、销售、服务的一体化。将三者相加，1＋2＋3＝6，这便是“第六产业”，其核心就在于“一体化”和“融合”。生产加工流通销售的一体化，使得在产地增加农产品附加价值成为现实，使得农业从业者与不同产业、不同领域，如食品加工业、旅游业、高科技产业开展合作成为现实。日本计划到2015年在500处产地推广生产加工销售服务战略，实现产地增收5%以上。　　

　　针对日本农业此前面临的发展窘境，日本东京大学名誉教授、农业专家今村奈良臣早在上世纪90年代就首先提出了“第六产业”的概念，指出可以通过3个产业的相互融合，提升农产品附加值，改变农业发展前景。　　

　　根据日本农林水产省的统计，2005年日本食品业生产总值为81.7万亿日元，其中，农水产等初级生产部门占比最低，仅占13.5%，而食品加工部门占28.1%，流通部门占38.5%，餐饮业占19.8%。农水产占比从1960年的40%一直下降到1990年的20%左右，直至现在的13%，而加工、流通、餐饮业比重不断提高。也就是说，随着经济发展，日本国民消费日益多样化，食品加工、餐饮服务业发展迅速，其附加价值也更高，而农产品生产本身的价值占比不断降低。这成为日本传统农业日益萧条的一个重要原因。　　

　　以农业为主体，让第二、第三产业附着其上，原本作为第一产业的农业变身为综合产业。综合了农业、饮食、地域资源等多要素的“第六产业”的诞生，让人们发现了创意农业的可能性。拥有绚丽包装和丰富内涵的新农业一改以往衰落的形象。

“第六产业”通过激发农业活力，增强了地方经济发展动力。而新产品的开发、设计、试验、促销等，需要各领域专门人才，需要流通信息基础设施建设，新技术、新品种需要相应的知识产权保护。因此，日本有越来越多的企业、资金、人才开始进入到日趋活跃的“第六产业”。





　　日本创意农业以“多功能致富型”为特征，大力开发农业的生态、体验、休闲等功能。日本大分县的“一村一品”运动是创意农业的先行者。该县因地制宜，把自己一些特有的东西（可以是某种农产品，也可以是一种文化或一首歌谣）打造成为日本全国乃至世界名牌产品。

　　日本创意农业发展重点是设施农业、加工农业、观光休闲农业、多样化农业，属于综合功能的创意农业，重点开发农业的绿色、环保、体验、休闲和示范功能，建设以高新技术产业和镶嵌式多功能的“绿岛农业”为两大特征。日本的创意农业主要集中在三大都市圈内，即东京圈、大阪圈和中京圈，以蔬菜、水果、多作物、多品种生产为主，主要为市民提供优质农产品和满足绿化环境的需要。








来自：爱生态网

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创意日本，十分精彩。

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分享了日本规划的农业